1. 虾尾怎么做最好吃，虾尾粒怎么做好吃？
将虾尾洗干净，以后放到油锅里爆炒，加入蒜蓉，加入水酱油糖盐，一起烧开。以后可出锅
2. 适合二岁半小孩吃的虾尾做法？
虾尾的做法
1：准备食材。生姜、大蒜、干红辣椒、葱、八角、桂皮、花椒、啤酒、蚝油。
2：锅入注油，烧到八成热转小火，放入姜、蒜，爆香后放入八角、桂皮、干红辣椒，炒出香味再放入花椒爆香。
3:虾尾入锅和各种配料一起翻炒均匀，再倒入适量蚝油。
4：加入250ml啤酒，小火焖25分钟后转大火收汁。
5：撒上葱花就可以出锅
3. 香辣炒虾尾的正宗做法王刚？
【主要食材】：虾尾
【配料】：大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒
【调料】：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐，冰糖，胡椒粉
【具体制作步骤】：
1、处理虾尾：先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水
2、腌制去腥：将虾尾洗干净之后加入料酒，给它去腥，抓拌均匀，腌制大约15分钟左右
3、准备配料：准备一个大葱，大葱切成片，在切点姜，姜切成丝，在准备一碗大蒜，将大蒜切成小块，切几个干辣椒，喜欢吃辣的可以多切点干辣椒，将干辣椒切成圈，在准备点花椒，来点麻椒，准备一个青辣椒，去头去籽，把青辣椒切成斜刀，盛入盘中备用
4、烹饪虾尾：锅中倒入油，先放入花椒麻椒，炸香，再放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，炒出红油之后放入虾尾大火翻炒均匀，多炒一会，放点料酒去腥，在少来点生抽，沿锅边倒入啤酒
5、调味处理：下面开始调味，少放点盐，放几个冰糖，在来点胡椒粉，盖上盖子焖十分钟，时间到了之后开锅，然后放入青椒，这样翻炒均匀，把青椒断生，虾尾出锅了
4. 虾尾什么季节最好吃？
6-8月份是它最肥美最好吃的时候，也是上市高峰期，此时是小龙虾的最佳食用季节，通常到9月份后小龙虾就没有多少肉了。
具体小龙虾最肥美的时间，是在8月左右。这个时候是春季放苗之后，一季虾生长的最后期限。此时，春季放苗的虾普遍长成大虾成熟，并且有很多开始抱卵。小龙虾体内的虾黄这个时间段时是最多最肥的，虾壳坚硬，肉质比较紧凑。
虾尾经常会吃，平时去烧烤店的话就可以吃到一些麻辣龙虾尾，在六月份的时候吃龙虾尾是比较好吃的，因为它正式上市了一个季节，这个时候的龙虾尾也是最新鲜的。
5. 虾尾应该怎么做？
1、做麻辣龙虾尾好吃。做法：虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用。
2、葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱。
3、坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅，然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟，这时味道已经出来了。
4、往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁。汤汁收好后香喷喷的麻辣虾尾就做好了，出锅装盘。
6. 麻辣虾尾怎么做出来好吃？
馋了很久的小龙虾，趁周六和我家大一起去市场买了5斤小龙虾。每只个头都很大，因为是我和孩子一只只选出来的。这个菜谱做出来的小龙虾，又麻又辣，喜欢的朋友可以试试看哦
用料小龙虾5斤、 啤酒 2罐（我买的是百威罐装） 、花椒1把、蒜10瓣左右 、姜3小块、盐两茶匙、干辣椒 10个、八角2个、豆瓣酱2勺、酱油1勺、香叶4片、火锅底料1小块、韭菜1小把
小龙虾买回来用清水冲洗，然后用刷子把小龙虾刷洗干净。记得带手套操作。小龙虾很生猛，隔着手套都钳到我的手
左手拿着小龙虾，右手拿剪刀顺着头部纹理把虾头剪下来，去掉虾脑。把里面的脏东西冲洗干净。虾黄留下。
把小龙虾的脚也拔下来，拉扯的时候可以连腮一起拉出来。然后掰住虾尾中间的那一片，用力一扭就可以扯出虾肠。
按以上步骤把所有小龙虾清理干净，晾干水。这样清理的小龙虾，特别干净，而且该有的部位还在。
准备好香料。菜谱里的用量是大概的用量。或多或少我觉得也没多大问题
把姜和蒜用切碎器切成姜蓉和蒜蓉，不用太细。
锅里放多点油，把小龙虾放进去炸两至三分钟。炸至小龙虾外壳红亮，里肉熟透。然后捞出来控油。
锅里放油，把香料放进去开小火炒出麻味和辣味。一定要小火，别把香料炒糊了
加入蒜末姜末翻炒均匀。加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油后加入小龙虾。再淋入两罐啤酒，少许生抽，一点老抽调色。盖上盖子中小火焖15分钟左右。途中记得翻拌一下小龙虾，确保每只小龙虾都被汤汁泡到。
最后把韭菜放入炒熟即可上碟。也可加入葱段和香菜（这两样我都忘记买了）
小贴士
能吃辣的朋友，可以再加点小米椒。这个可以看个人喜好。我自己就觉得辣度和麻度都可以了。
吃的时候先掰开吸掉虾黄，然后捏一下虾尾去掉虾壳。里面的肉紧实，鲜嫩，嫩滑。
7. 虾尾怎么做好吃？
1、把虾尾清洗干净，用一盘清水浸泡，加一点料酒，放好备用。
2、大蒜剥好，姜切片，小红椒切碎，葱切段，备用。
3、油烧红，放入花椒炸香！在放入大蒜，姜，葱白，小红椒，香味出来后，加入辣椒粉，在放入虾尾，开大火爆炒。
4、依次加入料酒，蚝油，盐，生抽，老抽。
5、倒入适量清水，淹没虾尾，大火煮开后，调成小火！盖好锅盖！收汁后，放入紫苏，最后加入葱段。
